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008/29/2008

Dia do Nutricionista

Por Danielle Fernandes

Ana Elisa Moraes


O Dia Nacional do Nutricionista é comemorado em 31 de setembro. De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, a data foi escolhida porque marca a criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949. A ABN foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionistas e, atualmente, pela Associação Brasileira de Nutrição – ASBRAN.

Segundo a ASBRAN, Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e os aplica às necessidades nutricionais do homem, sendo o profissional da área responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos e cozinhas de indústrias e restaurantes, além de acompanhar o regime alimentar de atletas.

 

Serviço de Nutrição da Unidade

 

A profissão foi regulamentada há 38 anos e, desde então, o Hospital Geral de Bonsucesso (HGB) possui profissionais da área em seu quadro. Segundo a chefia do Serviço de Nutrição do HGB, Rosane Machado Guimarães, na época de criação da área na Unidade, o setor era chamado de Divisão de Nutrição Dietética e era chefiado por um médico.

 

Atualmente, o Serviço de Nutrição do HGB conta com 54 nutricionistas, sendo a maioria na área assistencial, que ficam alocados em todas as clínicas do Hospital. A Direção do HGB parabeniza todos os nutricionistas do país pela data.

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